Кверцетин

Кверцетин – це найвідоміший з усіх біофлавоноїдів. Кверцетин є антиоксидантом, який належить до класу водорозчинних рослинних речовин, званих флавоноїдами, присутніми в деяких фруктах і овочах.

Кверцетин – речовина, що відноситься до групи рослинних пігментів, що додає забарвлення багатьом овочам і фруктам. З усіх флавоноїдів в раціоні людини найбільше саме кверцетину. Як і інші флавоноїди, він надає антиоксидантний ефект, адже він здатний виводити вільні радикали і придушувати процеси окислення різних молекул.

З цього випливає, що кверцетин захищає організм від наслідків негативного впливу вільних радикалів, наприклад, пошкодження клітинних мембран, зміни в ДНК і смерті клітин. Захищаючи організм від пошкоджень, викликаних вільними радикалами, флавоноїд також може допомогти попередити цілий ряд проблем зі здоров'ям.

Як біофлавоноїд основної групи в нашому раціоні, речовина допомагає призупинити активність процесів старіння, так як він послаблює ефект оксидантного стресу. Оксидантний стрес присутній в організмі будь-якої людини, але такі фактори, як неправильне харчування, сильний стрес, недолік сну і вплив токсинів, загострюють його наслідки.

Терапія із застосуванням кверцетину дозволяє боротися із запальними процесами, алергічними реакціями, хворобами серця, больовими синдромами і ін.

Флавоноїди, зокрема кверцетин – це важливі протизапальні речовини, адже вони мають антиоксидантну дію. Отже, флавоноїди дійсно борються з природним процесом окислення, що протікає разом зі старінням організму. Флавоноїди здатні зупиняти дію шкідливих часток в організмі, відомих як вільні радикали, які негативно впливають на роботу клітин, а саме – пошкоджують клітинні мембрани, змінюють ДНК, прискорюють мутацію клітин і призводять до смерті здорових клітин.

Кверцетин – це природний флавоноїд, який надає антигістамінний і протизапальний ефект, який допомагає полегшувати прояви різного роду алергій, астматичних нападів, а також шкірні прояви алергії. Гістамін – ця речовина хімічного походження, яка виділяється, коли імунною системою виявляється алергія або надмірна чутливість.

Гістамін – це причина всіх неприємних симптомів, які з'являються при розвитку в організмі симптомів алергії. Дослідження показують, що кверцетин сприяє ефективній боротьбі з алергією так само, як і деякі медичні препарати, але робить це з мінімальними або зовсім без побічних ефектів.

Дослідження із залученням тварин і людей показують, що різного роду флавоноїди допомагають знизити ризик розвитку атеросклерозу (захворювання, що виникає унаслідок утворення в артеріях бляшок).

За результатами останніх досліджень було доведено, що кверцетин запобігає руйнуванню частинок ЛПНЩ холестерину, тому у людей, які споживають багато продуктів, насичених флавоноїдами, зазвичай нижчий рівень холестерину. До того ж, серед них трапляється менше випадків захворювання гіпертонією.

Дієтичні добавки з вмістом кверцетину допомагають полегшити біль, викликану такими аутоімунними захворюваннями, як артрит, а також інфекціями (наприклад, простати і дихальних шляхів). Такий ефект кверцетину пояснюється його здатністю боротися з болем, викликаним запальними процесами.

За результатами деяких досліджень, люди, які страждають від болю, причиною якої є інфекції сечового міхура (призводять до появи необхідності частого сечовипускання, набряку і пекучого болю), відчувають менший біль, коли приймають дієтичні БАДи з кверцетином.

Кверцетин додають в деякі спортивні дієтичні добавки, адже вчені впевнені, що він допомагає поліпшити спортивні результати і витривалість. Такий ефект пояснюють позитивним впливом флавоноїду на кровообіг.

Дослідники з ЦПФ Технологічного інституту Джорджії визначили, що «кверцетин має статистично доведений позитивний ефект на здатність людини витримувати фізичні навантаження і витривалість під час виконання фізичних вправ ».

Дослідження Школи медицини університету Бостона, опубліковане в журналі на медико-біологічну тематику Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents, вказує на зв'язок між харчуванням, багатим поживними речовинами, і зниженням ризиків захворювання на рак. Тому є підстави стверджувати, що кверцетин може попереджати рак і має унікальну здатність запобігати зростанню ракових клітин, тому ця речовина – ефективне доповнення до різних методів лікування онкологічних захворювань.